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人気のクリスマスアイテムがいっぱい！ つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎 築地書館 そば・うどん誕生の謎 付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。 文化、民俗の詳細情報
築地書館刊 つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎著を出品させて頂きます。
そば職人が探究し、論じたのルーツ
付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。
落書き・落丁はございません。
中古品ですのでNC/NR/NSでお願い致します。
発送方法はゆうパック・レターパックライト(\370)・ゆうパケット(\230)よりお選び頂けます。
できる限りご入金が確認できてから48時間以内に発送できるよう、心がけます。）◆◆★★◆◆★★
そば・うどん誕生の謎
従前の食物解説書を捨て、日記という新しい資料をひもとくことによって、現代の大衆食、そば、うどんに歴史の光をあてた。員弁郡名鑑 大正14年（Ｖ006）。三河地方知識人史料 綜合郷土研究所研究叢書16。
目次
まえがき
１ 粒食と粉食
２ “つるつる”の先祖を訪ねて
３ 異質文化がひき起こす混乱
４ 粉食のあけぼの
５ “つるつる”で開花した粉食文化
６ 相国寺に開花する“つるつる”文化
７ 禅林から広まる“つるつる”
資料
あとがき
主観ですが、帯付・良品です。イタリア文化事典／日伊協会監修(著者)。三陸復興国立公園指定記念 展覧会図録 種差／よみがえれ浜の記憶 発行：青森県立美術館・株式会社 金入。
中古品ですので落札者様御自身が掲載写真でご確認をお願い致します。A_即決昭和60年/1985年/平賀町誌/上下巻揃/青森県南津軽郡旧平賀町。【12冊セット】山の文芸誌「アルプ」1968年1-12月号（119-130号）串田孫一 畦地梅太郎 尾崎喜八 岡部牧夫 田中清光 山本太郎 田中冬二。
落札者様とのお取引について
お支払方法はヤフー簡単決済になります。★希少品★ 上毛山川 写真帳 昭和9年 発行 1934年 函付き 前橋市/水上温泉/四万温泉/桐生市/他全３６図入 群馬県 戦前 当時物。金剛峯寺大門 修理工事報告書★和歌山。
手渡し・定形外郵便等は一切致しません。松前町史 7冊一括(全8冊のうち年表欠)■松前町史編集室編■1974-1993年■松前町。性と歴史 ジャン＝ルイ・フランドラン 美本書き込み無し。
◆◆★★（定形外郵便ご希望の方や送料にご不満の方は御入札はお断りいたします。広島県民俗地図 広島県緊急民俗文化財分布調査報告書 昭和58年 広島県文化財協会
◆◆★★（定形外郵便ご希望の方や送料にご不満の方は御入札はお断りいたします。広島県民俗地図 広島県緊急民俗文化財分布調査報告書 昭和58年 広島県文化財協会
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