HOT ! 専門ショップ ※値下げ交渉可　ラ・ベカス30周年記念本　渋谷圭紀　サイン本 その他

タイトル: La Bcasse

※状態概ね良好です、宜しくお願いします♪♪

商品説明
1990年10月4日にオープンした大阪を代表するグラン・メゾンであるLa Bcasse ラ・ベカス。『恩地孝四郎版画集 1891-1955』1977年 形象社刊。宇野千代著 東郷青児挿絵『大人の絵本』限定100部 昭和53年 成瀬書房刊 総革装本。

シェフの渋谷圭紀についてはほとんどの方がご存じではないだろうか。【自宅保管】松田優作トリビュート 欠品なし　探偵物語　ZIPPO。完品 尾形光琳作品集『光琳』限定800部 昭和15年 高見澤木版社刊 彩色木版画14枚入。

常に大阪のフランス料理界を牽引してきた存在であり、日本で僅か9軒しか選ばれていないRELAIS & CHATEAUX ルレ＆シャトーに加盟していることからも世界からの評価の高さも窺える。戦前期「おみやげ 歌舞伎座売店たち花」（木版納札42枚入）松本幸四郎、中村歌右衛門、市川猿之助ら歌舞伎役者の名札など 千社札。日下伊兵衛『最新全国市町村名一覧 附いろは引 駅所在地表』大正13年和楽路屋刊（第3版）大正時代の全国地名一覧書。

細かいレシピなどは記載されていないが、一つ一つの料理に渋谷シェフによる料理の由来や思いが記されている。完品 関野準一郎『招待教授』限定120部 昭和50年 青園荘刊 彩色木版画2枚入。中国清朝銅版画譜 Thomas Allom『China, in a Series of Views』（全4巻揃)1843年ロンドン刊 初版本 トーマス・アロム 銅版画124枚揃。

"完成形を作らない"という哲学で生み出された料理は常に変化していくそう。完品 川上澄生 木版画5枚入『澄生全詩』限定100部 1971年 大雅洞刊。新品未開封 kaws UNIQLO アートブック ショルダーバッグ付き カウズ。

dition: (有）プラ・ド澁谷社
144ページ
日本語
2020年刊行
サイズ:縦 30.5cm×横 22cm×幅 2cm
ISBN: 9784600005283